Gâteau Grand-Mère
Réf :25PR30
Préparation déshydratée pour gâteau cake à base de poudre de yaourt
Ingrédients :
Sucre, farine de froment, œuf entier en poudre, amidon de froment, yaourt de lait écrémé en poudre (env. 1,6%), poudres à lever : E500-E341-E450, amidon modifié, émulsifiant : E472e-E472a-E472b, sel, poudre de lait écrémé, arôme.
Suggestion :En dessert
Mode d'emploi :Mélanger tous les ingrédients au batteur -mélangeur pendant 1 minute en vitesse lente, puis 3 minutes en vitesse rapide. Rajouter éventuellement des noisettes/amandes ou des fruits en vitesse lente après foisonnement. Remplir un moule ou des caissettes pour des gâteaux individuels. Inciser le gâteau avec une corne huilée. Température de cuisson : 170-180°C Temps de cuisson : 40 à 55 minutes (suivant le poids du gâteau)
Conservation :DDM : 12 mois dans son emballage d'origine dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
Dosage :1000g de préparation pour 500g d'eau et 400g d'huile ou margarine/beurre
Conditionnement :Sachet de 1 Kg. Carton de 10 sachets.
Valeurs nutritionnelles moyennes :
Pour 100g de poudre | |
Energie |
384 kcal 1608 kJ |
Matières grasses | 5,3 g |
dont acides gras saturés | 2,3 g |
Glucides | 73,0 g |
dont sucres | 37,9 g |
Fibres alimentaires | 1,5 g |
Protéines | 9,3 g |
Sel | 2,05 g |
Un conseil ? Un besoin ? ...
Nos services Qualité / Commercial sont à votre disposition :
Tél. 02 41 57 15 15
Fax 02 41 57 15 16