Fumet de Poissons

Réf :10FD15

Préparation déshydratée pour fumet de poissons

Ingrédients :

Sirop de glucose, sel, arômes, épices et aromates (oignon, ail, fenouil, poivre), poissons (7,5%), sucre, poireau, acidifiant : acide citrique.

Suggestion :Cuisson de crustacés ou poissons. Base de sauce (pour crevettes, langoustines, homards, ...).

Mode d'emploi :Diluer la poudre dans l'eau tiède et porter à ébullition.

Conservation :DDM : 18 mois. Conserver dans un endroit sec et frais à l'abri de l'air et de la lumière. Bien refermer l'emballage après utilisation

Dosage :Pour base fond de cuisson : 15g/L - Pour base sauce : 25g/l

Conditionnement :Boîte de 990g pour 66 litres- Carton de 6 boites

Valeurs nutritionnelles moyennes :

       pour 100 g de poudre
Energie : 263 kcal
1101 kJ
Matières grasses 1,9 g
dont acides gras saturés 0,4 g
Glucides 51,3 g
dont sucres 14,3 g
Protéines 8,1 g
Sel 27 g

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