Roux Blanc Granulé

Réf :10RX10 : boite de 1 kg - 10RX11 seau de 5kg

Préparation déshydratée à base de graisse végétale.

Ingrédients :

Farine de blé, graisse de palme non hydrogénée.

Suggestion :Pour les préparations de liaisons pour sauces type béchamel, potages et fonds de sauces.Pour la préparation de sautés de viandes et de volailles.

Mode d'emploi :Verser le roux dans le liquide bouillant en remuant au fouet jusqu'à l'obtention de la liaison.

Conservation :Conserver le produit dans un endroit frais et sec à l'abri de l'air et de la lumière. DDM : 12 mois à température ambiante. A consommer de préférence le jour de la préparation. Bien refermer l'emballage apès utilisation.

Dosage :50 à 100g par litre

Conditionnement :Boîte de 1Kg. Carton de 6 boîtes. Seau de 5 kg

Valeurs nutritionnelles moyennes :

						pour 100 g de poudre
Energie :						586 kcal
						2451 kJ
Matières grasses						40,4 g
dont acides gras saturés						25,9 g
Glucides						48,5 g
dont sucres						5,9 g
Protéines						6,1 g
Sel						0,01 g

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