Sauce Béarnaise
Réf :10SA65
Préparation déshydratée pour sauce béarnaise
Ingrédients :
Sirop de glucose, amidon de froment (blé), farine de froment (blé), épices et aromates, matière grasse végétale hydrogénée (coco), sel, poudre de lait, jaune d'œuf déshydraté, sucre, acidifiant : acide citrique E 330, épaississants : gomme xanthane E 415 - gomme guar E 412, protéines de lait, extrait de citron, colorants : extrait de curcuma - E 160a, extraites d'épices.
Suggestion :Pour la préparation chaude ou froide des viandes rouges et blanches, poissons, légumes, riz, pâtes, pomme de terre, haricots verts, asperges, etc....
Mode d'emploi :Diluer la poudre dans la quantité d'eau tiède non salée nécessaire. Porter à ébullition et cuire à feu doux 2 minutes en agitant doucement. incorporer 500g de beurre par litre de sauce en fin de préparation.
Conservation :Conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'air et de la lumière. DDM : 18 mois à température ambiante. A consommer de préférence le jour de la préparation.
Dosage :160g de préparation pour 1 litre d'eau.
Conditionnement :Boîte de 800g. Carton de 6 boîtes.
Valeurs nutritionnelles moyennes :
Pour 100g de poudre | |
Energie |
392,68 kcal 1641,41 kJ |
Matières grasses | 11,45 g |
dont acides gras saturés | 9,08 g |
Glucides | 64,15 g |
dont sucres | 9,77 g |
Protéines | 6,79 g |
Sel | 8,03 g |
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