Entremets Noisette BIO 10L
Réf :05ENB25
Préparation en poudre pour entremets noisettes BIO au sucre de canne
Ingrédients :
Sucre roux de canne*, pralin* (noisette* 15%, sucre roux de canne*), amidon de maïs*, gélifiants : carraghénane - agar-agar*.
(* : issus de l'agriculture biologique)
Traces éventuelles de gluten, sésame
Suggestion :Pour la réalisation de petits pots de crèmes, remplacer une partie du lait par de la crème liquide
Mode d'emploi :Mettre la poudre dans une casserole. Délayer progressivement en ajoutant 10l de lait froid. Bien homogénéiser à l'aide d'un fouet. Porter à ébullition et laisser cuire 3 minuter tout en remuant. Verser l'appareil à entremets dans des ramequins. Passer en cellule de refroidissement et servir frais.
Conservation :DDM : 24 mois dans son emballage d'origine, à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et sec. A consommer rapidement après remise en œuvre.
Dosage :80 g pour un litre de lait
Conditionnement :Sachet de 800g - Colis de 5
Valeurs nutritionnelles moyennes :
Pour 100g de poudre | |
Energie | 423 kcal /1785 kJ |
Matières grasses | 0,8 g |
dont acides gras saturés | 0,8 g |
Glucides | 84 g |
dont sucres | 75 g |
Protéines | 2,2 g |
Sel | 0,37 g |
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