Entremets Vanille BIO 10L
Réf :05ENB07
Préparation en poudre pour entremets BIO saveur vanille au sucre de canne
Ingrédients :
Sucre roux de canne* (76%), amidon de maïs*, gélifiants : carraghénanes - agar-agar*, arôme naturel de vanille* et autres arômes naturels* (2%), poudre de gousses de vanille*.
(* Ingrédients issus de l'agriculture biologique)
Suggestion :Pour la réalisation de petits pots de crèmes, remplacer une partie du lait part de la crème liquide
Mode d'emploi :Mettre la poudre dans un casserole. Délayer progressivement en ajoutant 10l de lait froid. Bien homogénéiser à l'aide d'un fouet. Porter à ébullition tout en remuant. laisser cuire 1 minutes tout en continuant de remuer. Verser l'appareil à entremets dans des ramequins; Passer en cellule de refroidissement et servir frais.
Conservation :DDM : 24 mois dans son emballage d'origine, à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et sec. A consommer rapidement après remise en œuvre.
Dosage :62g par litre de lait
Conditionnement :Sachet de 620 g - Colis de 5
Valeurs nutritionnelles moyennes :
Pour 100g de poudre | |
Energie | 383 kcal / 1627 kJ |
Matières grasses | < 0,5 g |
dont acides gras saturés | < 0,1 g |
Glucides | 94 g |
dont sucres | 79 g |
Protéines | < 0,5 g |
Sel | 0,34 g |
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