Crème caramel au beurre salé BIO

Réf :05CRB20

Préparation en poudre pour crème dessert BIO caramel au beurre salé et au sucre de canne

Ingrédients :

Sucre roux de canne* (40%), amidon de maïs*, poudre de caramel au beurre salé* (20%) (sucre*, sirop de glucose*, lait*, beurre*, sel de Guérande), arôme naturel*, caramel pur sucre* (sucre*, maltodextrine de maïs*), gélifiant : carraghénanes, sel de Guréande.

  * Produits issus de l'agriculture biologique

Suggestion :Pour une crème plus onctueuse, vous pouvez remplacer une partie du lait par de la crème liquide.

Mode d'emploi :Mettre la poudre de crème caramel au beurre salé dans une marmite. Délayer progressivement avec 5 litres de lait froid. Bien homogénéiser la préparation à l'aide d'un fouet. Porter à ébullition tout en remuant. Laisser bouillir 5 minutes afin d'épaissir la crème tout en continuant de remuer. Verser l'appareil dans des ramequins. Passer en cellule de refroidissement.

Conservation :DDM 24 mois A température ambiante dans un endroit sec. Après ouverture, veillez à refermer hermétiquement le sachet.

Dosage :600g de poudre pour 5 litres de lait

Conditionnement :sachet de 600g - carton de 5 sachets

Valeurs nutritionnelles moyennes :

  Pour 100g de poudre
Energie 384 kcal / 1630 kJ
Matières grasses  2,1 g
dont acides gras saturés  1,3 g
Glucides  91 g
dont sucres 54 g
Protéines < 0,5 g
Sel 0,72 g

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