Œuf entier en poudre

Réf :10MP15

Œuf entier poudre pasteurisé

Ingrédients :

Œuf de poule, agent anti-mottant 1% (E341)

Suggestion :Produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie, dorures Pâtes alimentaires, plats cuisinés, mayonnaises. Mélanges pour mixes, salaisons.

Mode d'emploi :Ajouter la poudre au liquide (eau ou autre liquide), puis homogénéisée. La poudre peut être soit reconstituée avec un liquide, soit mélangée à sec aux autres ingrédients.

Conservation :Conserver le produit dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. DDM : 12 mois à température ambiante.

Dosage :Poudre obtenir 1Kg d'œuf : ajouter 250g de poudre à 750g d'eau puis homogénéiser 1kg de poudre équivaut à environ 84 œufs

Conditionnement :Sachet de 400g - carton de 12

Valeurs nutritionnelles moyennes :

  Pour 100g de poudre d'oeuf
Energie 2488 kJ/ 595 kcal
Matières grasses 38,0g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides 3,5 g

dont sucres

0 g

Protéines

48,0 g

Sel

1,3 g

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