Fond Brun Lié 1/2 glace pauvre en sel

Réf :35FD05

Préparation de base déshydratée pour fond brun lié 1/2 glace pauvre en sel

Ingrédients :

Amidon modifié, arômes, fécule de pomme de terre, sirop de glucose, graisse de poule, épices et aromates (oignon, ail, poivre, muscade), sucre, sucre caramélisé (sirop de glucose, maltodextrine, sucre), légumes en poudre, acidifiant : acide citrique.

Suggestion :Pour la préparation de sauce, pour la cuisson...

Mode d'emploi :Incorporer la poudre dans l'eau tiède ou la sauce. Porter à ébullition 2 minutes en agitant doucement.

Conservation :DDM : 18 mois. Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'air et de la lumière. Bien refermer l'emballage après utilisation.

Dosage :Pour une base fond de cuisson : 40g/l - Pour une base sauce : 60g/l

Conditionnement :Boîte de 900g. Carton de 6 boîtes.

Valeurs nutritionnelles moyennes :

	Pour 100g de poudre
Energie	378 kcal 1581 kJ
Matières grasses	8,4 g
dont acides gras saturés	2,3 g
Glucides	66,1 g
dont sucres	9,9 g
Protéines	8,4 g
Sel	0,5 g

 

 

Autres parfums : Fond brun clair, volaille, blanc de volaille, , veau

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