Sauce Hollandaise pauvre en sel
Réf :35SA85
Préparation de base déshydratée pour sauce type hollandaise pauvre en sel
Ingrédients :
Farine de froment (blé), sirop de glucose, matière grasse végétale hydrogénée (coprah), fécule de pomme de terre, jaune d'œuf déshydraté, épice et aromates, poudre au beurre (émulsifiant : E471), arômes naturels, épaississants : gomme xanthane - gomme guar, protéines de lait, acidifiant : acide citrique, colorant : beta-carotène.
Mode d'emploi :Diluer la poudre dans la quantité d'eau tiède, Porter à ébullition 2 minutes en agitant doucement, puis ajouter du beurre ramolli en fin de cuisson
Conservation :Conserver le produit dans un endroit frais et sec. DDM : 18 mois à température ambiante. Bien refermer l'emballage après utilisation
Dosage :130g à 160 g par litre d'eau.
Conditionnement :Carton de 6 boites operculées de 800g.
Valeurs nutritionnelles moyennes :
Pour 100 g de poudre | |
Energie |
1947 kcal 466 kJ |
Matières grasses | 18,8 g |
dont acides gras saturés | 16 g |
Glucides | 63,9 g |
dont sucres | 3,5 g |
Protéines | 7,2 g |
Sel | 0,56 g |
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