Purée complète en flocons sans sel ajouté - Liaison froide PANZANI
Réf :35PU20
Une purée complète en flocons sans sel ajouté adaptée à tous les besoins de la restauration en liaison froide
Ingrédients :
Pomme de terre 92%, lait en poudre entier 8%, émulsifiant : E471, stabilisant : E450, antioxydant : E304,
colorant : extrait de curcuma.
Contient des sulfites.
Peut contenir de l’oeuf, de la moutarde, du soja, du gluten et du céleri.
Suggestion :Selon les goûts, du beurre peut être rajouté dans la purée préparée (attention ne pas rajouter du beurre dans l'eau).
Mode d'emploi :Verser rapidement 5 kg de produit dans 27,5 L d’eau. Remuer rapidement. Laisser reposer pendant 2-3 minutes Faire chauffer. C’est prêt !
Conservation :Date de conditionnement + 15 mois dans un emballage non ouvert. Conservation à température ambiante et au sec.
Dosage :5 kg de produit dans 27,5 L d’eau. +/- 175 portions de 29 g sec soit 200 g fini (par carton de 5 Kg)
Conditionnement :Carton de 5Kg
Valeurs nutritionnelles moyennes :
Pour 100g de poudre | Pour 100g de purée préparée | |
Energie | 1543 kJ / 366 kcal | 258 kJ / 61 kcal |
Matières grasses | 4,7 g | 0,8 g |
dont acides gras saturées | 1,5 g | 0,30 g |
Glucides | 67 g | 11 g |
dont sucres | 5,2 g | 0,9 g |
Fibres alimentaires | 9,8 g | 1,6 g |
Protéines | 9,1 g | 1,5 g |
Sel | 0,3 g | 0,1 g |
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