Gâteau Grand-Mère

Réf :25PR30

Préparation déshydratée pour gâteau cake à base de poudre de yaourt

Ingrédients :

Sucre, farine de froment, œuf entier en poudre, amidon de froment, yaourt de lait écrémé en poudre (env. 1,6%), poudres à lever : E500-E341-E450, amidon modifié, émulsifiant : E472e-E472a-E472b, sel, poudre de lait écrémé, arôme.

Suggestion :En dessert

Mode d'emploi :Mélanger tous les ingrédients au batteur -mélangeur pendant 1 minute en vitesse lente, puis 3 minutes en vitesse rapide. Rajouter éventuellement des noisettes/amandes ou des fruits en vitesse lente après foisonnement. Remplir un moule ou des caissettes pour des gâteaux individuels. Inciser le gâteau avec une corne huilée. Température de cuisson : 170-180°C Temps de cuisson : 40 à 55 minutes (suivant le poids du gâteau)

Conservation :DDM : 12 mois dans son emballage d'origine dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

Dosage :1000g de préparation pour 500g d'eau et 400g d'huile ou margarine/beurre

Conditionnement :Sachet de 1 Kg. Carton de 10 sachets.

Valeurs nutritionnelles moyennes :

	Pour 100g de poudre
Energie	384 kcal 1608 kJ
Matières grasses	5,3 g
dont acides gras saturés	2,3 g
Glucides	73,0 g
dont sucres	37,9 g
Fibres alimentaires	1,5 g
Protéines	9,3 g
Sel	2,05 g

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