Sauce Béarnaise

Réf :10SA65

Préparation déshydratée pour sauce béarnaise

Ingrédients :

Sirop de glucose, amidon de froment (blé), farine de froment (blé), épices et aromates, matière grasse végétale hydrogénée (coco), sel, poudre de lait, jaune d'œuf déshydraté, sucre, acidifiant : acide citrique E 330, épaississants : gomme xanthane E 415 - gomme guar E 412, protéines de lait, extrait de citron, colorants : extrait de curcuma - E 160a, extraites d'épices.

Suggestion :Pour la préparation chaude ou froide des viandes rouges et blanches, poissons, légumes, riz, pâtes, pomme de terre, haricots verts, asperges, etc....

Mode d'emploi :Diluer la poudre dans la quantité d'eau tiède non salée nécessaire. Porter à ébullition et cuire à feu doux 2 minutes en agitant doucement. incorporer 500g de beurre par litre de sauce en fin de préparation.

Conservation :Conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'air et de la lumière. DDM : 18 mois à température ambiante. A consommer de préférence le jour de la préparation.

Dosage :160g de préparation pour 1 litre d'eau.

Conditionnement :Boîte de 800g. Carton de 6 boîtes.

Valeurs nutritionnelles moyennes :

	Pour 100g de poudre
Energie	392,68 kcal 1641,41 kJ
Matières grasses	11,45 g
dont acides gras saturés	9,08 g
Glucides	64,15 g
dont sucres	9,77 g
Protéines	6,79 g
Sel	8,03 g

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