Entremets Vanille BIO 10L

Réf :05ENB07

Préparation en poudre pour entremets BIO saveur vanille au sucre de canne

Ingrédients :

Sucre roux de canne* (76%), amidon de maïs*, gélifiants : carraghénanes - agar-agar*, arôme naturel de vanille* et autres arômes naturels* (2%), poudre de gousses de vanille*.

 (* Ingrédients issus de l'agriculture biologique)

Suggestion :Pour la réalisation de petits pots de crèmes, remplacer une partie du lait part de la crème liquide

Mode d'emploi :Mettre la poudre dans un casserole. Délayer progressivement en ajoutant 10l de lait froid. Bien homogénéiser à l'aide d'un fouet. Porter à ébullition tout en remuant. laisser cuire 1 minutes tout en continuant de remuer. Verser l'appareil à entremets dans des ramequins; Passer en cellule de refroidissement et servir frais.

Conservation :DDM : 24 mois dans son emballage d'origine, à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et sec. A consommer rapidement après remise en œuvre.

Dosage :62g par litre de lait

Conditionnement :Sachet de 620 g - Colis de 5

Valeurs nutritionnelles moyennes :

	Pour 100g de poudre
Energie	383 kcal / 1627 kJ
Matières grasses	< 0,5 g
dont acides gras saturés	< 0,1 g
Glucides	94 g
dont sucres	79 g
Protéines	< 0,5 g
Sel	0,34 g

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