Nappage à l'Anglaise
Réf :35CR35
Préparation déshydratée pour crème anglaise sans sucre ajouté.
Ingrédients :
Amidon modifié (pommes de terre), poudre de lait demi-écrémé, maltodextrine, arôme, colorants : extrait curcuma-E160a, épaississant : gomme xanthane, émulsifiant : lécithine de soja.
Suggestion :Garnitures diverses : desserts, entremets, bavarois, charlottes, îles flottantes.
Mode d'emploi :Délayer doucement la préparation déshydratée dans 1/4 de lait, puis incorporer progressivement le reste du lait tout en mélangeant doucement à vitesse lente.
Conservation :Conserver le produit dans un endroit frais et sec. DDM : 18 mois à température ambiante. A consommer de préférence le jour de la préparation.
Dosage :90 g pour 1 litre de lait.
Conditionnement :Dosette de 90g. Carton de 60 dosettes.
Valeurs nutritionnelles moyennes :
Pour 100g de poudre | Pour 100 de nappage* | |||||||
Energie : | 386,8 kcal | 74,1 kcal | ||||||
1638,7 kJ | 313,3 kJ | |||||||
Matières grasses | 3,5 g | 1,7 g | ||||||
dont acides gras saturés | 2,7 g | 1,1 g | ||||||
Glucides | 80,9 g | 10,9 g | ||||||
dont sucres | 14,2 g | 5,4 g | ||||||
Fibres | 0,7 g | 0,1 g | ||||||
Protéines | 7,5 g | 3,6 g | ||||||
Sel | 0,6 g | 0,2 g |
* préparé selon le mode d'emploi avec du lait 1/2 écrémé
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