Nappage à l'Anglaise

Réf :35CR35

Préparation déshydratée pour crème anglaise sans sucre ajouté.

Ingrédients :

Amidon modifié (pommes de terre), poudre de lait demi-écrémé, maltodextrine, arôme, colorants : extrait curcuma-E160a, épaississant : gomme xanthane, émulsifiant : lécithine de soja.

Suggestion :Garnitures diverses : desserts, entremets, bavarois, charlottes, îles flottantes.

Mode d'emploi :Délayer doucement la préparation déshydratée dans 1/4 de lait, puis incorporer progressivement le reste du lait tout en mélangeant doucement à vitesse lente.

Conservation :Conserver le produit dans un endroit frais et sec. DDM : 18 mois à température ambiante. A consommer de préférence le jour de la préparation.

Dosage :90 g pour 1 litre de lait.

Conditionnement :Dosette de 90g. Carton de 60 dosettes.

Valeurs nutritionnelles moyennes :

  Pour 100g de poudre Pour 100 de nappage*
Energie : 386,8 kcal 74,1 kcal
  1638,7 kJ 313,3 kJ
Matières grasses 3,5 g 1,7 g
dont acides gras saturés 2,7 g 1,1 g
Glucides 80,9 g 10,9 g
dont sucres 14,2 g 5,4 g
Fibres 0,7 g 0,1 g
Protéines 7,5 g 3,6 g
Sel 0,6 g 0,2 g

* préparé selon le mode d'emploi avec du lait 1/2 écrémé


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