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sur la FAQ Nectarys
Qui prescrit le niveau de texture adapté à ma dysphagie ?
C’est généralement l’orthophoniste qui, après bilan de déglutition, indique le niveau IDDSI adapté (de 0 à 7). Le diététicien peut ensuite aider à construire une alimentation équilibrée dans ce cadre. En établissement, ce protocole est coordonné par l’équipe soignante.
L'eau gélifiée hydrate-t-elle autant que l'eau classique ?
Oui. L’eau gélifiée est composée à plus de 95 % d’eau. Elle hydrate de façon équivalente à l’eau classique, mais sous une forme gélifiée qui se contrôle mieux en bouche et réduit le risque d’aspiration. Sa texture à base de gomme xanthane est stable en bouche et résistante à la salive.
Comment éviter la dénutrition en cas de dysphagie ?
Choisir des aliments à haute densité nutritionnelle : bouillies HP, crèmes dessert hyperprotéinées, compotes enrichies. Ces produits couvrent les besoins sans augmenter les volumes ingérés. Voir nos desserts adaptés
Quels liquides peut-on boire avec une dysphagie ?
Les liquides clairs (eau, jus, café) sont souvent les plus dangereux car ils s’écoulent vite et sont difficiles à contrôler. Il est recommandé d’épaissir les liquides ou d’utiliser des eaux gélifiées (IDDSI 2, 3 ou 4 selon la sévérité). Découvrir nos eaux gélifiées
Que manger avec une dysphagie ?
Les aliments recommandés sont les textures lisses, homogènes et cohésives : purées, crèmes, bouillies, compotes, yaourts brassés. Il faut éviter les textures mixtes (solide + liquide simultanément), les aliments friables (pain sec, biscuits), filamenteux (viande en morceaux), collants (beurre de cacahuète) ou qui se fragmentent en bouche. Le niveau de texture exact (IDDSI 3, 4, 5…) est à définir avec un orthophoniste.
Comment préparer ces préparations déshydratées ?
Chez Nectarys Nutrition Santé, nous avons tenu à vous proposer des produits simples d’utilisations, facilement réalisables par tous : qu’il s’agisse d’aidants en milieu hospitalier ou de personnes âgées seules chez elles.
Nous vous conseillons de vous référer au mode d’emploi pour chaque produit mais nos mélanges sont réalisables en un tour de main en les mélangeant avec de l’eau ou du lait.
Mon patient souffre d'hypertension, quels sont les produits vers lesquels il peut se tourner ?
L’hypertension artérielle est une pathologie causée par une pression artérielle systématiquement élevée dans les artères du corps. Si cette pathologie n’est pas surveillée, elle peut entraîner des problèmes aux niveaux cardiovasculaires ou rénaux. Pour éviter ces complications, il est important de réduire la pression artérielle à des niveaux acceptables notamment par une alimentation saine et pauvre en sel. Découvrez notre gamme de potages et de veloutés hyposodés aux saveurs gourmandes et variées.
Mon patient souffre d'une perte de poids soudaine, existe-t-il des produits adaptés à ses besoins ?
En cas de perte de poids soudaine ou de dénutrition, il est conseillé de consommer des produits hypercaloriques, hyperprotéinés mais également enrichis en vitamines et minéraux pour combler toutes les carences éventuelles. Pour vous aider, nous avons décliné un grand nombre de nos produits en version hyperprotéinée comme nos bouillies, nos crèmes dessert, nos boissons lactées ou nos plats mixés. Retrouvez également nos boissons hyperprotéinées et hypercaloriques pour vous apporter tous les nutriments dont vous aurez besoin tout au long de la journée.
Cette maladie imposant un régime spécial dans le cadre d’un suivi médical, demandez toujours l’avis de votre médecin.
Qu’est-ce qu’un produit DADFMS ?
Les Denrées Alimentaires Destinées à des Fins Médicales Spéciales sont des produits spécialement formulés pour répondre à des besoins nutritionnels spécifiques.
Du fait de leur classification spéciale, les DADFMS sont régis à leur propre réglementation : le règlement (UE) n°609/2013 qui les définit comme “ une denrée alimentaire spécialement traitée ou formulée et destinée à répondre aux besoins nutritionnels de patients, y compris les nourrissons, et qui ne peut être utilisée que sous contrôle médical, et destinée à constituer l’alimentation exclusive ou partielle des patients dont les capacités d’absorption, de digestion, d’assimilation, de métabolisation ou d’excrétion des denrées alimentaires ordinaires ou de certains de leurs ingrédients ou métabolites sont diminuées, limitées ou perturbées, ou dont l’état de santé détermine d’autres exigences nutritionnelles particulières qui ne peuvent être satisfaites par une modification du seul régime alimentaire normal ».
En effet, ces produits sont destinés à répondre aux besoins particuliers de personnes atteintes de pathologies. Ces produits peuvent être considérés comme la frontière entre les aliments conventionnels et les médicaments, ils ne peuvent donc être utilisés que sous contrôle médical.
Pour pouvoir commercialiser un produit DADFMS, il faut obligatoirement avoir l’autorisation de mise sur le marché par les autorités compétentes au niveau national en proposant un dossier de justification scientifique auprès de la DGCCRF.
Que signifient les termes « sans sucre ajouté », « sans sel ajouté », « hyperprotéiné », « hypercalorique » et « enrichi en vitamines et minéraux » ?
La vente de denrées alimentaires et, notamment, l’utilisation d’allégations nutritionnelles sont soumises à une règlementation stricte, définies selon le règlement (CE) 1924/2006 qui concerne toutes les denrées alimentaires préemballées.
Chez Nectarys nous nous référons aux normes de ces allégations afin de vous garantir une sécurité et une qualité optimale de nos produits.
Voici un récapitulatif des allégations qui peuvent être utilisées :
– « Faible teneur en matières grasses » : le produit en contient au maximum 3 g/100 g pour les solides et au maximum 1,5 g/100 ml pour les liquides.
– « Sans matières grasses » : le produit contient au maximum 0.5g/100 g ou mL.
– « Sans sucre ajouté » : le produit ne contient pas de monosaccharides et de disaccharides ajoutés, ni de denrée alimentaire utilisée pour ses propriétés édulcorantes.
– « Sans sel ajouté » : le produit ne contient pas de sodium ou de sel ajouté, ni d’autres ingrédients en contenant, et contient au maximum 0.12g de sodium ou 0.3g de sel pour 100g ou 100mL.
– « Source de fibres » : le produit en contient au moins 3 g pour 100 g ou 1,5 g pour 100 kcal.
– « Riche en fibres » : le produit en contient au moins 6 g pour 100 g ou 3 g pour 100 kcal.
– « Source de protéines » : au moins 12% de la valeur énergétique du produit sont issus des protéines.
– « Riche en protéines » : au moins 20% de la valeur énergétique sont issus des protéines.
Quels sont les différents conditionnements ?
Nos produits existent en différents conditionnements regroupés sous 2 formats différents :
– Retrouvez nos préparations déshydratées en format dose individuelle sous forme de sachets allant de 5 à 250g. Ces formats individuels peuvent être achetés par lots de 2 ou 10 sachets.
– Retrouvez également nos produits en format multi-usage dans des boîtes allant de 400 à 800g selon le produit sélectionné.
Quels sont les délais de conservation ?
Vous pouvez conserver la majorité de nos poudres dans un endroit sec et à l’abri de la lumière et de l’humidité pendant 12 à 18 mois. Veillez simplement à bien refermer la boîte après chaque utilisation.
Veuillez toujours vous référer à la DDM indiquée sur l’étiquette emballage de chaque produit.
Où sont fabriqués vos produits ?
Tous nos produits sont formulés et fabriqués dans notre usine bretonne située à Saint-Gilles, à 15 minutes de Rennes.
Comment vous contacter ?
– Par téléphone : du lundi au vendredi, de 9h à 12h30 et de 14h à 17h au 02 23 55 51 05 (coût d’un appel local depuis un poste fixe).
– Par email à l’adresse suivante : contact@nectarys.com
– Via notre formulaire de contact
– Via nos réseaux sociaux : Facebook ou Linkedin
Nectarys, c’est quoi ?
Nectarys Nutrition Santé c’est un large choix de produits déshydratés adaptés à chaque moment de la journée pour répondre à des besoins nutritionnels spécifiques. Facile à réaliser, ces produits vont simplifier votre quotidien.
Votre question ne se trouve pas dans cette FAQ ?
N’hésitez pas à nous contacter via notre formulaire de contact, notre équipe vous répondra au plus vite.
