EAU GÉLIFIÉE ÉDULCORÉE

Cette préparation pour eau gélifiée édulcorée au sucralose permet de confectionner des boissons goûteuses et adaptées aux régimes hypoglucidiques afin de rompre avec la monotonie de l’eau plate.

Sans sucre ajouté, mais édulcorée au sucralose, cette boisson est idéale pour hydrater les personnes diabétiques. Le sucralose a un apport calorique faible mais son pouvoir sucrant permet d’apporter un bon goût sucré et agréable à ce produit.

La gomme de xanthane utilisée ici comme texturant est reconnue pour sa résistance à l’amylase salivaire et permet de donner une texture lisse, homogène, thermostable et non fragmentable au produit. Sa texture est modulable selon la dilution effectuée afin de réellement s’accorder aux besoins de chaque patient.

Cette eau gélifiée peut donc être utilisée pour résoudre les problèmes d’hydratation des patients souffrants de dysphagie ou de troubles de la déglutition afin d’éviter les risques de « fausse route » lors d’ingestion de liquides. Elle permet également de lutter contre la déshydratation des personnes âgées due à la perte du sens de la soif.

Pour en favoriser une prise régulière et plaire à chacun, 11 parfums sont disponibles : ananas, citron, grenadine, menthe, abricot, orange, poire, pêche, cola, fruits rouges ou neutre.

Rendement : entre 0,5 et 2L.