Référence: 001202009
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Notre poudre de jaunes d’œuf pasteurisé est garantie sans matière grasse hydrogénée ni exhausteur de goût.
Idéale pour la fabrication de produits de boulangerie, de biscuits mais également de pâtes alimentaires, mayonnaise ou sauces émulsionnées.
Avec l’équivalent de 28 jaunes d’œufs dans 250g de poudre, ce produit simple d’utilisation pourra être intégré dans vos recettes quotidiennes.
Retrouvez également nos poudres de blancs d’œuf ou d’œufs entiers.
Rendement : entre 500 et 600g de jaune d'œuf liquide
Energie : 2487kJ – 595 kcal, Matières grasses : 41 g dont acides gras saturés : 12,6 g, Glucides : 3.5 g dont sucres : 3.5 g, Protéines : 48 g, Sel : 1,1 g.
Jaune d’ŒUFde poule, anti-mottant E341 (1%).
Allergènes: Œufs
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Fabriqué en
Bretagne
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