Recettes
Liant à chaud ou à froid: idéal pour épaissir chacune de vos préparations liquides
31/01/2025
En quête d’un velouté à la texture parfaitement adaptée à vos besoins? Découvrez en vidéo comment épaissir, tout en simplicité, votre soupe ou velouté grâce à notre Liant.

INGRÉDIENTS (pour 1 personne):
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DOSAGE:
- Grade 1 « très légèrement épais »: 25g pour 1 litre de préparation, soit 3.5 cuillères doseuses.
- Grade 2 « légèrement épais »: 30g pour 1 litre de préparation, soit 4 cuillères doseuses.
- Grade 3 « modérément épais »: 40g pour 1 litre de préparation, soit 6 cuillères doseuses.
- Grade 4 « très épais »: 60g pour 1 litre de préparation, soit 8.5 cuillères doseuses.
PRÉPARATION:
- Préparer la soupe ou le velouté en suivant les recommandations du produit
- Une fois la soupe prête, incorporer la quantité de liant nécessaire pour atteindre le grade IDDSI souhaité
- Bien mélanger le tout
- Votre potage ou velouté est prêt !
À table !