Recettes
Eaux gélifiées : à chacun son grade !
31/07/2024
Venez découvrir comment préparer votre eau gélifiée personnalisée selon vos besoins !
Les + : La texture de cette eau gélifiée est variable selon le dosage effectué pour s’adapter aux différents grades IDDSI.
Pour qui ? Cette eau gélifiée permet de résoudre les problèmes d’hydratation des patients souffrants de dysphagie ou de troubles de la déglutition afin d’éviter les risques de « fausse route » lors d’ingestion de liquides.
Temps de préparation: 2 min de préparation et 30-45 min de repos.
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INGRÉDIENTS (pour 1 personne):
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DOSAGE:
- Grade 2 « légèrement épais » : 80g de préparation pour 1,35 litres d’eau.
- Grade 3 » modérément épais » : 80g de préparation pour 1 litre d’eau.
- Grade 4 « très épais »: 80g de préparation pour 0,65 litre d’eau (80g = 3,5 cuillères doseuses).
PRÉPARATION:
- Diluer la poudre dans la quantité d’eau froide nécessaire
- Agiter vigoureusement au fouet pendant 1 minute
- Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour les grades 2 et 3, 45 minutes pour le grade 4
- Déguster !
À table !
