Pathologie
Dénutrition
Qu’est-ce que la dénutrition ?
La dénutrition est un état pathologique qui résulte d’un apport nutritionnel insuffisant par rapport aux besoins du corps. Elle peut être à l’origine de diverses carences en nutriments essentiels pour le corps humain.
Ce trouble constitue un problème de santé mondial qui, selon le ministère de la santé et de la prévoyance, touche 2 millions de personnes en France dont près de 800 000 personnes âgées.
La dénutrition peut avoir de graves conséquences, notamment chez les enfants ou les personnes âgées. C’est pour cette raison qu’il est important de comprendre les causes, les symptômes, les risques et les moyens de prévention afin d’aborder au mieux ce défi de santé publique.
Dénutrition chez les personnes âgées
Les personnes âgées sont particulièrement vulnérables à la dénutrition en raison de changements physiologiques, de problèmes de santé ou de facteurs sociaux qui sont liés au processus de vieillissement.
De nos jours, il est estimé que 50% des personnes âgées hospitalisées, 30% de celles qui vivent en Ehpad et 4 à 10% des personnes âgées toujours à domicile souffrent de dénutrition.
Cette situation de dénutrition peut être particulièrement préoccupante car, chez ces personnes âgées, elle peut s’accompagner d’un accroissement de la morbidité, d’une perte d’autonomie et, à terme, avoir un impact significatif sur la mortalité.
Parmi ces conséquences on retrouve un risque de chutes ou de fractures plus important à cause d’une fragilité physique, une diminution de la résilience face aux maladies mais également des difficultés à se déplacer et à effectuer des tâches quotidiennes comme s’habiller, cuisiner ou faire les courses.
La dénutrition peut également être accompagnée de sarcopénie, caractérisée par la perte de force musculaire, qui est associée à une diminution de la masse musculaire et à la dégradation des performances physiques.
En conclusion, la surveillance et la prévention de la dénutrition chez les personnes âgées sont essentielles pour réduire le risque de complications graves, améliorer la qualité de vie et potentiellement prolonger la durée de vie.
Dénutrition chez les enfants
La dénutrition peut également être dangereuse chez les enfants et entraîner un retard de croissance, des problèmes cognitifs ou un affaiblissement du système immunitaire qui se traduit par une diminution de la résistance aux infections.
En effet, des carences nutritionnelles dès la petite enfance peuvent avoir des répercussions à long terme sur la santé et le développement, augmentant le risque de maladies chroniques à l’âge adulte.
Les facteurs socio-économiques, comme la pauvreté ou l’accès limité à une alimentation adéquate, jouent un rôle crucial sur la prévalence de la dénutrition infantile. Une bonne prévention et gestion de la dénutrition chez les enfants est donc essentielle pour garantir un état de santé optimal pendant la croissance.
Comment la détecter, quels en sont les signes?
La détection précoce de la dénutrition est essentielle pour éviter des complications graves, c’est pour cette raison qu’il est important de connaître les signes qui peuvent alerter.
Les symptômes varient en fonction de la gravité mais incluent généralement :
- une perte de poids notable (5% en un mois ou 10% en 6 mois),
- une fatigue persistante,
- des changements dans la texture des cheveux et de la peau,
- une faiblesse musculaire,
- un affaiblissement du système immunitaire détecté par l’apparition fréquente d’infections.
Les causes
Il existe de nombreux facteurs de risques à l’origine de la dénutrition, médicaux ou non :
- une alimentation insuffisante ou pas équilibrée,
- la perte de l’envie de manger due à un isolement social, à une entrée en maison de retraite ou à une hospitalisation,
- un régime alimentaire restrictif qui peut être volontaire (régime amaigrissant) ou imposé (régime sans sel, sans lactose…),
- des troubles cognitifs ou psychologiques qui peuvent conduire à réduire son alimentation comme la dépression, l’anorexie, les troubles du comportement alimentaire…,
- une perte d’appétit due à des douleurs prolongées ou à une maladie chronique (cancers, maladies rénales…),
- une maladie infectieuse qui augmente les besoins en énergie ou affecte l’absorption des nutriments,
- la présence de troubles digestifs chroniques comme des nausées, des douleurs abdominales, la malabsorption intestinale de la maladie cœliaque qui perturbent la digestion,
- des douleurs de la bouche
Dans certains cas, la dénutrition peut résulter d’une combinaison de plusieurs facteurs. La prévention est donc primordiale et repose essentiellement sur le fait d’assurer un apport nutritionnel adéquat en veillant à une alimentation équilibrée et variée.
Qu’est-ce que cela peut entraîner ?
Les risques liés à la dénutrition sont multiples. Outre les carences nutritionnelles, elle peut entraîner des complications graves comme des troubles métaboliques, une diminution de la fonction immunitaire ou une détérioration des organes vitaux.
En effet, une carence de nutriments affecte le système immunitaire, qui, affaibli, expose les individus à un risque accru d’infections et de maladies. Cela peut également provoquer des défauts de cicatrisation après des plaies ou des interventions chirurgicales, une faiblesse musculaire qui peut se traduire par un risque de chute, ou encore une irritabilité, des difficultés de concentration et des troubles de la mémoire.
À long terme, la dénutrition peut donc affecter le développement physique, mental et émotionnel ce qui compromet significativement la qualité de vie des patients.
Comment la combattre ?
Le traitement de la dénutrition implique souvent une approche holistique. Un régime alimentaire adapté, élaboré en consultation avec un professionnel de la santé, est essentiel pour restaurer les éléments nutritifs manquants.
Des aliments riches en nutriments tels que les fruits, les légumes, les protéines maigres, et les céréales complètes sont recommandés pour lutter contre la dénutrition. Dans certains cas, des suppléments nutritionnels contenant des vitamines, minéraux et autres éléments nutritifs peuvent être prescrits pour compléter l’alimentation.
La mise en œuvre de ces mesures, combinée à une surveillance médicale attentive, constitue un moyen efficace de combattre la dénutrition et d’améliorer la santé globale des individus touchés.
Quel régime adopter ?
Afin de lutter contre cette dénutrition, il est conseillé d’adopter un régime enrichi en protéines et/ou en calories. En cas de dénutrition avérée, des suppléments nutritionnels peuvent être prescrits par des professionnels de santé en fonction des besoins de chacun.
Pour vous aider, chez Nectarys, nous vous proposons une gamme complète de produits hyperprotéinés ou hypercaloriques, allant du petit déjeuner au plat principal, en passant par les boissons qui peuvent être consommées tout au long de la journée. Retrouvez également nos produits enrichis en vitamines et minéraux pour combler toutes vos carences.
