Pathologie
Maladies neurodégénératives
Qu’est-ce qu’une maladie neurodégénérative ?
Les maladies neurodégénératives sont des pathologies progressives qui affectent le système nerveux central, à la fois le cerveau et la moelle épinière, et qui entraînent la détérioration des cellules nerveuses.
Bien qu’il existe différentes maladies aux caractéristiques spécifiques, les symptômes neurodégénératifs ont généralement des similitudes. Parmi ces symptômes on retrouve la perte de mémoire, les troubles du mouvement, la faiblesse musculaire ou encore des altérations cognitives qui impactent la vie des patients.
Les pathologies concernées
Parmi les affections les plus courantes, on trouve :
- La maladie d’Alzheimer, qui affecte les fonctions cognitives et en particulier la mémoire, est la plus fréquente et concerne plus d’un million de personnes en France.
- La maladie de Parkinson est une autre maladie neurodégénérative fréquente qui entraîne des troubles moteurs comme des tremblements ou des problèmes de coordination et qui touche aujourd’hui environ 167 000 personnes en France.
- La maladie de Huntington est associée au dysfonctionnement de neurones impliqués dans les fonctions motrices, cognitives ou comportementales ce qui peut se traduire par des mouvements anormaux ou des troubles du comportement.
- La sclérose latérale amyotrophique, également appelée maladie de Charcot, dont 2300 nouveaux cas sont détectés chaque année, est une maladie qui affecte les neurones moteurs et entraîne une paralysie progressive des muscles.
- La sclérose en plaque est une maladie auto-immune qui peut entraîner divers troubles chez les patients qui en souffrent. Cette maladie touche majoritairement les jeunes adultes.
En raison du vieillissement progressif de la population et de l’absence de traitements neurodégénératifs curatifs, le nombre de personnes souffrant de maladies neurodégénératives a fortement augmenté au cours des dernières années et devrait augmenter de manière régulière dans les années à venir.
Causes, traitements et prévention
Les causes neurodégénératives ne sont pas encore bien comprises, elles sont généralement complexes et multifactorielles. Des facteurs génétiques et environnementaux, liés à l’âge ou au mode de vie des patients, peuvent favoriser leur apparition. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, bien que l’âge soit un des facteurs principaux de risque, certaines maladies peuvent toucher les populations plus jeunes. Comprendre ces causes multiples est crucial pour pouvoir développer des stratégies de prévention et de traitement. La recherche neurodégénérative est donc au cœur de la préoccupation des scientifiques, afin de mettre au point des approches thérapeutiques ciblées pour ces maladies.
Pour le moment, il n’existe aucun traitement pour soigner ces maladies. Les traitements existants visent simplement à atténuer les symptômes, améliorer la qualité de vie et, dans certains cas, ralentir la progression de la maladie. Cependant, afin de prévenir l’apparition de ces maladies, il existe tout de même certaines recommandations. Un mode de vie sain, incluant une alimentation saine et une activité physique régulière, associé à une stimulation cérébrale et une bonne gestion de la santé physique et mentale sont des habitudes du quotidien qui peuvent contribuer à diminuer les facteurs de risques. Les conseils médicaux personnalisés sont également recommandés pour adapter ces recommandations aux besoins spécifiques de chacun.
Conséquences sur l’alimentation
Les maladies neurodégénératives peuvent grandement impacter l’alimentation des patients qui en souffrent. C’est pour cette raison qu’il est important de mettre en place un suivi nutritionnel personnalisé pour éviter le risque de dénutrition qui peut survenir de différents symptômes.
Tout d’abord, la plupart des maladies neurodégénératives, comme la maladie d’Alzheimer, la maladie de Parkinson et la maladie de Charcot, peuvent entraîner des problèmes de déglutition et de mastication. Cela peut rendre difficile la prise d’aliments solides, augmentant le risque de dénutrition.
Certaines maladies, comme la maladie de Parkinson, peuvent également provoquer des difficultés à s’alimenter de manière autonome à cause de la difficulté de manipuler des ustensiles ou de la prise alimentaire.
Par ailleurs, certains patients peuvent éprouver une perte de l’odorat et du goût, ce qui peut diminuer l’appétit et entraîner une démotivation à se nourrir.
Enfin, les troubles cognitifs liés à des maladies comme la maladie d’Alzheimer peuvent influencer la capacité à planifier et à préparer des repas équilibrés, entraînant des choix alimentaires moins appropriés.
La prise en charge nutritionnelle des patients nécessite donc une approche individualisée, afin de répondre aux besoins de chacun pour lutter contre le risque d’être dénutri.
Les solutions nutritionnelles
La nutrition joue donc un rôle crucial dans la gestion des maladies neurodégénératives. Une alimentation adaptée peut contribuer à atténuer les symptômes, améliorer la qualité de vie et, dans certains cas, ralentir la progression de ces affections.
C’est pour cette raison qu’il est important pour nous de vous proposer des solutions nutritionnelles répondant à chaque besoin.
Pour les patients ayant des troubles de déglutition, il est potentiellement possible de détecter la présence de dysphagie. Dans ce cas, il est conseillé d’adopter un régime à texture modifiée pour faciliter la prise alimentaire. Retrouvez tous nos aliments à texture modifiée allant du petit déjeuner au plat, sans oublier les boissons et les desserts.
Pour les patients atteints de troubles moteurs, dont la manipulation de couverts peut être difficile, nous pouvons vous proposer des aliments pouvant être mangés à la main afin de leur garantir une autonomie nutritionnelle. Nos texturants pour manger-main vous aideront donc à donner la texture souhaitée à chacun des aliments.
Enfin, afin que le repas reste toujours un moment de plaisir, nous vous garantissons des produits toujours aussi gourmands que sains !
