Recettes
Douceur aux champignons pour une entrée festive, gourmande et onctueuse
15/12/2025
En ce mois de décembre, célébrons les fêtes avec Nectarys ! En cuisine, préparons ensemble un délicieux crémeux aux champignons, gourmande, onctueuse et hyposodée.
Les + : Ce crémeux aux champignons est hyposodé: idéal pour les personnes suivant un régime pauvre en sel. Il peut également être agrémenté d’une touche de sel pour plaire au plus grand nombre !
Découvrez la préparation pour crème de champignon instantanée et hyposodée: CRÈME DE CHAMPIGNONS INSTANTANÉE HYPOSODÉ – Nectarys
Pour qui ? Hyposodée, cette crème aux champignons s’adapte aux patients suivant un régime hyposodé.
Temps de préparation: 5 minutes
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INGRÉDIENTS :
mais surtout… un peu de magie de Noël !
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PRÉPARATION:
- Verser 25 cL d’eau bouillante dans un bol
- Ajouter délicatement 20g de préparation pour crème de champignons instantanée
- Mélanger soigneusement à l’aide d’une fourchette ou d’un fouet jusqu’à obtenir une texture lisse
- Laisser reposer 2 à 3 minutes
- Option: Pour une version plus crémeuse ou adaptée aux patients ayant des troubles de la déglutition, incorporez le liant à chaud ou à froid selon le grade IDDSI souhaité.
- Remuer délicatement à nouveau et laisser poser 1 minute
- Agrémenter le velouté avec quelques tranches de champignons frais
Joyeuses fêtes avec Nectarys !
