Recettes
Le mousseux épaissi; pour que les fêtes rassemblent vraiment tout le monde !
15/12/2025
Les fêtes arrivent chez Nectarys ! Pour célébrer Noël ou trinquer à la nouvelle année, découvrez notre tip’s pour que chacun puisse profiter d’une coupe de mousseux.
Les + : Grâce à notre liant, l’épaississement du mousseux est modulable et parfaitement maîtrisé, garantissant une texture stable, sécurisée et un goût préservé !
Découvrez le liant à chaud/ à froid: Épaississant alimentaire | Liant instantané pour dysphagie – Nectarys
Pour qui ? Sa texture modulable permet de s’adapter aux personnes souffrant de troubles de la déglutition.
Temps de préparation: Quelques secondes de préparation et 1 min de repos.
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INGRÉDIENTS :
mais surtout… un peu de magie de Noël !
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PRÉPARATION:
- Verser le mousseux dans un verre adapté
- Incorporer la quantité nécessaire de liant à froid/ à chaud, en fonction du grade de texture IDDSI souhaité
- Mélanger doucement à la cuillère ou au fouet pour préserver les bulles
- Laisser reposer 1 minutes puis…
- Le mousseux est prêt à être dégusté !
Attention, l’alcool est à consommer avec modération.
Joyeuses fêtes avec Nectarys !
