Cake salé
Réf :30PR20
Préparation déshydratée pour cake salé
Ingrédients :
Farine de froment, amidon de froment, poudre d'oeufs entiers, lait écrémé en poudre, poudre à lever: E450-E500-E341, amidon modifié (pomme e terre), émulsifiants : E472e-E472b-E472a, sel , stabilisant : E415.
Mode d'emploi :mélanger tous les ingrédients dans la cuve du batteur 1 minutes à vitesse lente puis 3 minutes à vitesse rapide. Incorporer la garniture et mélanger délicatement à vitesse lente. verser dans les moules et cuire 25 à 35 minutes entre 180° C et 200°C.
Conservation :DDM : 12 mois dans un endroit frais et sec
Dosage :1kg de mix à cake, 900g d'eau ou de vin blanc, 200g d'eau, 400g d'huile et 800g à 1kg de garniture au choix
Conditionnement :sac de 10 Kg
Valeurs nutritionnelles moyennes :
Pour 100g de poudre | |
Energie | 379 kcal /1 587 kcal |
Matières grasses | 5,9 g |
dont acides gras saturés | 2,8 g |
Glucides | 66,6 g |
dont sucres | 5,2 g |
Fibres | 2,5 g |
Protéines | 12,7 g |
Sel | 3,5 g |
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