Cake salé

Réf :30PR20

Préparation déshydratée pour cake salé

Ingrédients :

Farine de froment, amidon de froment, poudre d'oeufs entiers, lait écrémé en poudre, poudre à lever: E450-E500-E341, amidon modifié (pomme e terre), émulsifiants : E472e-E472b-E472a, sel , stabilisant : E415.

Mode d'emploi :mélanger tous les ingrédients dans la cuve du batteur 1 minutes à vitesse lente puis 3 minutes à vitesse rapide. Incorporer la garniture et mélanger délicatement à vitesse lente. verser dans les moules et cuire 25 à 35 minutes entre 180° C et 200°C.

Conservation :DDM : 12 mois dans un endroit frais et sec

Dosage :1kg de mix à cake, 900g d'eau ou de vin blanc, 200g d'eau, 400g d'huile et 800g à 1kg de garniture au choix

Conditionnement :sac de 10 Kg

Valeurs nutritionnelles moyennes :

  Pour 100g de poudre
Energie 379 kcal /1 587 kcal
Matières grasses 5,9 g
dont acides gras saturés 2,8 g
Glucides 66,6 g
dont sucres 5,2 g
Fibres 2,5 g
Protéines 12,7 g
Sel 3,5 g

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